関東ではほとんどなじみがないフグ鍋ですが、関西では毎日のように食べますね。
値段も関西では安いですし、すし屋に行くとフグの握り寿司は必ずあります。
値段も安いですし、割と庶民的な魚です。しかしこれが関東で食べようとするとものすごく高い！！
理由は関東までの送料と価値感です。関東では新鮮なフグがほとんど入荷されないため関西や中国地方からの入荷に頼らざるをえません。
しかし大阪など関西での需要が多いためわざわざ高い運送料を払って関東まで運送しないという業者が多いのです。
しかし、フグは高たんぱく、低脂肪、低カロリーの代表格でダイエットにも嬉しい食材です。
フグ鍋ダイエットで痩せたという事例もよく関西のほうでは聞きますし、出汁も豊富に出るので野菜と一緒に煮こめば最高の鍋になります。
関東でふぐを食べようとするとお財布も相当覚悟しないといけませんが、最近ではネットでフグが注文できるようになりました。
フグのお取り寄せができるようになったのは最近の事です。
我が家も月に１回はお取り寄せをしていただいています。
真空パックで来るので鮮度も抜群で美味しいですし、歯ごたえに一番驚きました。
コリッコリでお刺身も美味しいですし、シメの雑炊は絶品です。
関東でフグ鍋を食べたい方はぜひ試してください。
こちらから注文できますよ
ふぐ料理の魅力を塗り替える、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」お取り寄せ
